Translate

четвъртък, 18 февруари 2016 г.

Крем Шампанско


От няколко дни се каня да го приготвя този крем, но все нещо се объркваше и не успявах.
Ето, че вчера вече всичко беше наред и реших да го направя.
Съжалявам само, че не го направих по-рано.
Уникален крем !


Когато го опитате сякаш малките балончета на шампанското продължават да бълбукат и да гъделичкат небцето ви ...
Толкова е лек и ефирен, че сякаш веднага ви отнася в рая .


Ставам все по-голям крем на тези леки десертни кремове, особено ако са предназначени за гости.
Поднасяте купичка или чаша съвършенство на всеки индивидуално.


Бях опитвала такъв крем в едни популярни кроасани, но този...
той е хиляди пъти по-вкусен, лек и въздушен.


Поднесох го с домашно сладко от череши, заедно с крема и сладкото получавате перфектният десерт.


Ето продуктите :

5 жълтъка
450 мл. шампанско
3 с.л. царевично нишесте
1 ампула ванилия 
150 гр. захар 
50 гр. масло 
сладко по избор в случая череши 


Приготвяне :


Самото приготвяне на крема е доста лесно, единственото,което ме забави в приготвянето, е че се сгъстява на водна баня, става по-бавно, но си заслужава.


Крема се приготвя като се смесят в огнеупорна купа захарта, жълтъците ,ванилията и нишестето.
тази смес се разбива с миксер много добре.
В тенджера слагате вода и пускате котлона.
Когато водата заври ,сложете разбитите жълтъци, вземете една телена бъркалка и добавете шампанското.
Внимателно бъркайте, като крема вече е на водна баня.
Крема се бърка и държи на водната баня до като се сгъсти добре, по ваше желание.
Когато крема е достатъчно гъст, сложете маслото, разбъркайте отново и го свалете от котлона.
Напълнете чашки или купички и го сложете в хладилника.
Когато е добре охладен го декорирайте със сладко и стрък мента.
Гарантирам, че вкуса на този невероятен крем ще ви изпрати в друго измерение на вкусовете.
Ненадминат е.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !


Рецептата адаптирах от тук !