Translate

събота, 2 август 2014 г.

Бирени рулца

Ето как изглеждат моите Бирени рулца!
Спрях се на това име ,защото те са идеалното мезе за чаша студена бира!
Приготвят се лесно, а вкуса той ... е страхотен!
Рулцата са оформени от одрински кори, а плънката е от кайма,гъби,чушка и моцарела...
Направих ги просто ей така ,защото ми хрумнаха като идея ,но за всеобща изненада станаха много вкусни и се изядоха веднага!


Тези рулца бяха кулинарен експеримент и реших да приготвя по-малко количество,но ми остана от плънката ,така,че вие може да използвате всичката плънка,така ще получите е 12бр. ,а около 20!


Ето и от какво се нуждаете за да ги приготвите:
Аз използвах 3 бр. одрински кори за баница (просто ми бяха останали толкова, за да употребите всичката плънка може да увеличите бройката на корите)
1 глава лук
2 скилидки чесън
2-3 стръка целина
4-5 гъби печурки
1 зелена чушка
100 гр. бяло   вино
250 гр.кайма 
125 гр.моцарела( ако не разполагате с моцарела може да сложите настърган кашкавал или топено сирене)
сол
черен пипер
кимион
къри
чубрица
босилек
3 яйца
царевично брашно
олио за пържене


Приготвяне:


Плънката се приготвя като задушите ситно нарязания лук,чесън ,чушка и гъби.
Когато омекнат добавете каймата и подправките.
Гответе каймата около 5 минути и добавете виното.
Оставете на котлона до готовност на месото и зеленчуците.


Корите нарежете на четири равни части.



Разбийте яйцата добре и с помощта на четка намажете листа по края.


Сложете плънка и моцарела ,и навийте.
Самото навиване на рулото става като първо завиете отгоре частта от плънката,след което прегънете страните ,така ,че да залепнат.
Яйцето служи за спойка.
Навийте до края рулцето.


Когато всички рулца са навити се пригответе за пържене.
В тиган сложете олиото.
Реда ,които се следва е следния:
Вземате рулце, топите го в разбитите яйца.


След това го овалвате в царевичното брашно.

Накрая слагате в сгорещеното олио да се пържи.


Исках да направя снимки ,които а по-подробни,но не успях,защото ръцете ми бяха изцапани с яйце и брашно,а и детето беше наоколо.
Обобщено ,беше си лудница около мен ...
Изпържените рулца слагайте върху кухненска хартия ,за да попие излишната мазнина в нея.


Ще се изненадате колко вкусни станаха, а комбинацията с бира е ненадмината!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...