Translate

понеделник, 24 април 2017 г.

Лимоново реване


В блога ми можете да намерите изобилие от рецепти за сиропирани сладкиши, защото ние обожаваме да ги хапваме.
Имам доста рецепти за различни видове реванета, но това... то е страхотно.


Комбинацията от сладостта и аромата на лимона е ненадмината.
Реването има леко лимовов вкус, сиропа е навсякъде поел основата.
Декорацията е от нежно разбита сметана, която не е сладка и резени лимон.


Много бързо се нареди сред любимите ни вкусове на реването.
Определеното можете да го приготвите и впечатлите любимите си хора с него.
Комплиментите ще са за вас.


Необходими продукти:
4 яйца
7 с.л. захар
10 гр. бакпулвер
5 с.л. брашно
2 с.л. грис
2 с.л. лимонова кора
1 лимонова есенция
1 ванилия

за сиропа:
500 мл. вода
350 гр. захар
ванилия
сок от лимон

за декорация:
100 мл. сметана за разбиване
лимон
мента


Приготвяне:


Първо сварете сиропа. Той се приготвя като водата се слага в тенджерка, към нея се изсипва захарта и аромата. Когато течността заври е добре да варите около 5 минути, така ще получите по-гъст сироп. Накрая сложете сока от лимон.
Охладете сиропа.


В дълбока купа сложете яйцата и захарта, разбъркайте с миксер, до получаване на бял крем.
На няколко етапа сложете бакпулвера, брашното и гриса.
Разбъркайте през това време с миксер.
Получава се сместа за реване, добавете кората на лимона и ароматите.
В подходяща тавичка, моята е 22 см. продълговата, сложете малко мазнина, поръсете с брашно.
Внимателно изсипете сместа в тавичката.
Печете в топла фурна на 150 градуса до суха клечка. През първите 10 минути не отваряйте фурната.
Готовото и топло реване залейте със студен сироп.
Охладете добре в хладилника за няколко часа.
Разбийте сметаната декорирайте отгоре и сервирайте.


Насладете се на тази сладка фантазия!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

неделя, 23 април 2017 г.

Зелник със спанак и лапад




Като повечето българи и ние в моя дом сте фенове на баницата.
Хапваме я във всякакви вариации.
Предвид изобилието на зеленийки из градината, просто не се сдържах да приготвя един зелник с лапад и спанак.


Сложих сиренце, яйца и се получи истинска пролетна баница.
Имах съмнение дали мъжката част от семейството ще я одобри, защото зелените "треви" не са сред любимите съставки, но и този път успях да разчупя стереотипа.


Ето какви са продуктите:
500 гр. къпани кори за баница
200 гр. спанак
100 гр. лапад
50 гр. сирене
3 яйца
щипка бакпулвер
2 с.л. брашно
сол
4-5 стръка зелен лук
олио

Приготвяне:


Почистете лапада и спанака.
В дълбок съд сложете малко олио, когато се сгорещи добавете зеления лук, задушете го за около минута. Добавете лапада и спанака, сложете малко вода.
Когато омекне го махнете от котлона и отцедете водата от него.
Оставете го да се охлади.


Към охладените спанак и лапад сложете яйцата и бакпулвера.
Разбъркайте добре, сложете около 20 мл. олио, сиренето и брашното.
Получената смес е готова за направата на зелника.
Вземете тава с махащ се ринг, намажете я с малко олио, сложете едната кора, така, че да излиза от тавата. Сложете плънка, редете листа и плънка.
Накрая завийте баницата с листата, които излизаха от тавата и сложете баницата да се пече.
Аз я пекох на 180 градуса около 20- 30 минути.
Следете я да не изгори.
Преди да я изкарате от фурната я напръскайте с вода. Покрийте я с кърпа и я оставете да си почине за няколко минути.


Получава се много вкусна баница.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

петък, 21 април 2017 г.

Бананова бисквитена торта


Напоследък съм голям фен  на бисквитените торти, толкова е по-лесно с тях и сякаш, малко по-вкусно. От както ходя на работа все по-малко време намирам за изпичане на блатове и все по-често прибягвам към бисквитките.


От както на ПОБЕДА пуснаха на пазара Бисквити за торта  не мога да се спра да правя бисквитени торти. Тези бисквитки са чудесни, в опаковката може да намерите какаови и бисквитки с вкус на ванилия. 


Освен, че опаковката съдържа най-вкусните бисквитки за торта, вътре можете да намерите и шаблон за декорация. 


Вдъхновена от ароматните и вкусни Бисквити за торта, реших да приготвя тази Бананова бисквитена торта, а заедно с ПОБЕДА заснехме и клип към тази рецепта:

video

Сами можете да се убедите, че няма нищо сложно в приготвянето на тортата. Така, че спокойно можете да се захванете с рецептата.


Гарантирам, че ще получите комплименти за вкуса на тортата.


Ето и продуктите:

за крема:
2 банана
800 мл. прясно мляко
200 гр. захар
60 гр. царевично нишесте
ванилия
2 с.л. масло

за декорация:
1 банан
 100 гр. черен шоколад
60 мл. сметана
100 гр. масло
10 гр. желатин
100 гр. плодов сок 


Приготвяне:


Първо се приготвя крема. Нарежете бананите на ситни парчета или ги настържете на ренде.
В 200 мл. от млякото разтворете нишестето и го разбъркайте добре.
В тенджера сложете 600 мл. мляко, аромата, захарта и бананите.
Когато млякото започне да завира сгъстете крема с нишестето.
Бъркайте непрекъснато до като се получи гъст крем.
Накрая сложете маслото и оставете крема да се охлади добре.


Когато крема се охлади, можем да преминем към сглобяването на тортата.


Вземете тава с махащ се ринг 22 см. Започнете да редите ред какаови бисквити, крем, ред бисквити ванилия. Редувайте крем и бисквити до като употребите пакета с Бисквити за торта, накрая завършете с крем. Покрийте тортата със стреч фолио и оставете в хладилника за няколко часа, може и една нощ.


Преди да поднесете тортата можете да я декорирате с разтопен натурален шоколад.
В подходяща тенджера сложете черния шоколад заедно със сметаната и маслото.
Бъркайте непрекъснато, когато е готово го оставете да се охлади за няколко минути.
За да не почерняват бананите, можете да ги покриете с малко желатин.


Желатина се приготвя като сложите една опаковка в 30-40 мл. вода, когато набъбне го разтопете на водна баня, като внимавате да не заври. Изсипете желатина в компот по ваш вкус( може ананас) или захарен сироп. Намажете бананите отгоре, накрая декорирайте с разтопения черен шоколад.


Споделете тортата с любимите хора, защото те със сигурност заслужават да опитат тази вкусна Бананова торта.
От сърце се надявам да харесате клипа и рецептата, защото заедно с ПОБЕДА, вложихме толкова любов и желание, че ще сме истински щастливи, ако сте успели да ви впечатлим с предложението ни.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

четвъртък, 20 април 2017 г.

Тиквички със сирена


Топлите дни са вече при нас и все по-често ни се иска да хапваме нещо свежо и по-леко.
Лично аз съм абсолютен фен на тиквичките, всяка година си садим в двора, но не мога да ги чакам да станат, просто си купувам и готвя, още в началото на сезона.


Този път отново исках ястието ми да е ново, такова, което не сте опивали все още.
Реших да направя тиквички със сирена, защото точно се бях върнала от пазаруване и имах няколко вида сирена.
Получи се много вкусно ястие.


Леко и вкусно, идеалното ястие за обяд или по-ранна вечеря.


Веднага си признавам, че сама си хапнах тавичката, вкъщи моя съпруг рядко одобрява постно ястие. На мен пък въобще не ми попречи да се справя с тези чудесни тиквички.


Ето и продуктите:
2 тиквички
3 яйца
300 мл. прясно мляко
120 гр. моцарела
4 с.л. пармезан
100 гр. кашкавал
100 гр. краве сирене
100 гр. скаморца
3 с.л. олио
сол на вкус
копър


 Приготвяне:


В тавичка, сложете нарязаните и отцедени тиквички. Аз ги нарязах на колелца.
Посолете ги, пуснете фурната на 200 градуса и запечете тиквичките за 10-15 минути, колкото да омекнат.
Когато тиквичките омекнат разположете сирената отгоре им.


Поръсете с копър, разбийте яйцата с прясното мляко и залейте тиквичките и сирената.
Върнете обратно във фурната, за да запечете тиквичките.
Времето за изпичане на сирената е не повече от 20 минути.


Аромата на запеканката и самия вид на запечените сирена ще ви накара да опитате ястието още горещо.
Сервирайте и му се насладете.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

вторник, 18 април 2017 г.

Пилешки руладини Карбонара


Приятели, имам удоволствието да ви представя поредната вкусна рецепта от блога ми, за която съм сигурна, че ще ви впечатли.
Знаете, че обичам да разчупвам класическите рецепти и да ви ги представям през нов поглед и вкус.


Имам дързостта да комбинирам един от най-популярните сосове за паста с пилешко месо, в случая освен месото,  добавям и типично нашенски вкус.
Любимата на всички по нашите географски ширини чушка капия.
Ако все още не сте правили комбинация от италиански вкус с типично балкански, сега е момента да ми се доверите и да се насладите на руладините ми.


Щастлива съм, че успях да балансирам вкусовете, пилешките гърди станаха сочни, не се изсушиха при печенето. Внимателно обвити в сос и моцарела, те ще ви пренесат в Италия от първата хапка.


За идеалния краен резултат и идеално балансирания сос "Карбонара" се доверих на моя верен помощник в кухнята - MAGGI® и по-точно MAGGI Малки Тайни Спагети Карбонара.
Заедно с екипа на MAGGI®, заснехме и това видео за вас:







От видяното видео, мисля, че сами се убедихте колко лесно се правят Пилешките руладини със сос Карбонара, и колко вкусни се получават.


Ето и продуктите:

3 бр. пилешки гърди
3-4 бр. печени чушки капия
3-4 резена кашкавал
2-3 скилидки чесън
250 мл. сметана 
120 гр. моцарела
сол
мащерка за декориране

Приготвяне:


Разтворете MAGGI Малки Тайни Спагети Карбонара в сметаната за готвене, разбъркайте добре и оставете настрана.
Разрежете гърдите на две, посолете ги.
На всяка гърда сложете чесън, чушка и кашкавал.
Завийте гърдите, така че да се получи руло и с помощта на клечки за зъби ги закачете, като целта е да не се разтворят при печене.
Подредете гърдите в тавичка, залейте със разтворения фикс.
Печете на топла фурна на 250 градуса на горен и долен реотан.
Печете около 30 минути, като на 20-тата минута, можете да сложите моцарелата.
Моцарелата ще обгърне идеално руладините, а соса Карбоната ще допринесе за идеалното овкусяване на ястието.
Когато поднесете руладините и ги разрежете ще усетите аромата на чушката и чесъна.
След дегустацията, ще сте абсолютно впечатлени от вкуса и комбинацията.


Вземете една руладина, сервирайте я и я поръсете със свежа мащерка.


С това ястие ще направите делника си празник и празника си неповторимо вкусен.


Добър апетит!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

събота, 15 април 2017 г.

В очакване на празника


Днес е Велика събота, всички трескаво се подготвят за наближаващия празник.
Тази година успях да приготвя тези домашни вкусотии.


Яйцата са боядисани а памук и с техниката Декупоаж, подробности около тази техника можете да видите ТУК.
Тази година имах помощничка и някои от яйцата са нейно дело, дори развихрихме артистичните си идеи и някои яйца са нарисувани с лак за нокти.


В кошничката има класически курабии приготвени по ТАЗИ РЕЦЕПТА.


Отново приготвих козуначени кифлички по ТАЗИ РЕЦЕПТА  и американски бисквитки с шоколад, които обожаваме вкъщи. Тяхната рецепта е ТУК!


Бих искала да пожелая на всички читатели на блога, участници в групата, близки, приятели и колеги да бъдете здрави, и да изкарате един прекрасен Великден с любимите хора, и заедно да създадете незабравими спомени!


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !