Translate

вторник, 23 май 2017 г.

Паста с доматен сос


Обожавам да хапвам домашно приготвена храна, много често се прибирам от работа по обяд и хапвам в къщи.
Наскоро се прибрах и нямах нищо сготвено, а бях доста гладна. Отворих хладилника, а в него не видях нещо, което да ми хареса. В този момент знаех, че ще импровизирам.
След хладилника последва проверка на шкафовете за продукти. Там видях тези макарони от царевица и ориз, и вече знаех какво ще хапвам.


Сложих да сваря макароните в подсолена вода и се замислих за соса...
Не исках да е кайма или месо, просто леко сосче.
Отново една проверка на другия шкаф, видях една бутилка доматен сок, готово!
Почувствах се страхотно, спретнах си супер вкусен обяд за няколко минути, толкова добре изглеждаше, че нямаше как да пропусна да направя няколко снимки.
Хапнах с много голямо удоволствие и знаех, че тази бърза и вкусна рецепта ще бъде споделена с вас!


При една добра идея и отлична синхронизация на работата ястието е готово за много добър период от време.


Ето продуктите:
150 гр. макарони от царевица и ориз
за соса:
500 мл. доматен сок
1/2 глава лук 
1 с.л. червен пипер
черен пипер
1 с.л. захар
босилек 

за финал:
кашкавал и пармезан 

Приготвяне:


В малка тенджерка сложете топла или вряла вода, за да заври по-лесно. Към водата сложете щипка сол. Аз слоих около 500 мл. вода.
Когато заври, сложете макароните.
До като се варят, направете соса.
В тиган сложете малко олио, накълцайте на ситно лука и го добавете към мазнината, веднага сложете захарта. Гответе няколко минути, след това можете да изсипете доматения сок.
Сложете червения пипер, намалете котлона и гответе няколко минути, до като соса се сгъсти.
През това време макароните ще са готови, отцедете ги от топлата вода и ги сложете при доматения сос. Подправете с черен пипер, свеж босилек и сирена по вкус.
Сервирайте и хапнете, до като пастата е топла.


Лесно за приготвяне, сравнително бързо и много вкусно.
Приготвено в къщи е винаги по-вкусно!


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

събота, 20 май 2017 г.

Бързо ризото


Днес ще споделя с вас една тайна за бързо, лесно и вкусно приготвяне на ризото.
Толкова е лесно, че ще искате само така да приготвяте любимото на малки и големи ястие.


Идеално овкусено, съдържащо грах и пилешко, това ризото е възможно с MAGGI® Малки тайни Сочно пиле с картофи в гъбен сос .  



Поредното вкусно предложение на MAGGI, с което ще разнообразите седмичното си меню и ще имате така желаното свободно време,  с което да дарите любимите си същества.


Сигурно се питате, как е възможно да се сготви ризото с MAGGI® Малки тайни Сочно пиле с картофи в гъбен сос ?
Не е трудно самото сготвяне?
Отговорите на тези въпроси можете да дадете и сами, като изгледате видео рецептата:


или прочетете публикацията ми до край!



Както сами видяхте от видеото към рецепта, което между другото, заснехме с моето скромно участие. Процеса на сготвяне не е никак сложен.


Ето и продуктите:

1 ч.ч. чаша ориз
200 гр. пилешки гърди
200 гр. грах
4 ч.ч. вода
масло

Приготвяне:


Измийте ориза, нарежете пилешкото на кубчета.
Вземете плика от фикса, в него сложете месото, граха, ориза, съдържанието на фикса, маслото и водата.
Затворете пакета, сложете го в тавичка.
Фурната трябва да е предварително затоплена на 200 градуса.
Печете на горен и долен реотан от 30-40 минути.
Още топло сервирайте вкусното и ароматно ризото с грах и пилешко.


Аз го поднесох топло, може да видите парата, която се носи от чинията.
Хапнахме и се насладихме заедно на Бързото ризото, което приготвих с помощта на MAGGI.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !

Благодаря ви !





петък, 19 май 2017 г.

Лек десерт с плодове и киноа


Ако сте фенове на десертите, но спазвате хранителен режим и трябва да внимавате със сладките десерти, днес бихте могли да си позволите един такъв плодово- млечен десерт с полезни семенца киноа.


Обожавам тези набързо забъркани вкусни десерти, след които нямам угризения, че съм ги хапнала.
Приготвянето му отнема не повече от 5-6 минути, а вкуса е страхотен.


Все още не е сезона на горските плодове, но аз си купих едно пакетче замразени горски плодове и си правя плодов десерт с тях. Когато се смесят с млякото вкуса му става чуден.
С едно такова пакетче карам доста дълго време.
Разбира се, че чакам с нетърпение и свежите плодове, имах няколко ягоди и ги употребих и тях.


Продукти:
2-3 ягоди
2 с.л. киноа
2 с.л. мед
3-4 с.л. кисело мляко
2-3 с.л. горски плодове 
1/2 ябълка 

Приготвяне:


Тази чаша е със съвместимост 300 мл.
На дъното се слага ситно нарязаната ябълка, последвана от кисело мляко и малко мед.
След това се слага киноата, отново мляко, ягоди и горски плодове.
Отгоре сложете останалия мед.
Оставете десерта за час, така киноата ще омекне.
Насладете му се без чувство на вина.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

четвъртък, 18 май 2017 г.

Пастет за бърза консумация



Почти всяка година през зимния сезон правим домашен пастет,  но тази зима беше доста мразовита и условията не позволиха да направим.
Хората са казали, че когато човек има желания, намира и начин да свърши работа.
Аз реших, че ще правя пастет, но за бърза консумация, в по-малко количество сготвен във фурната.
Ето, че успях!


От количествата, които ще посоча направих 5 бурканчета по 150 гр. и един терин с размер 
20 см., парченцата от снимката са нарязания пастет от терина.
Виждате дебелината, не са много големи.


Няма да скрия от вас впечатленията си, така приготвен пастета ми хареса повече, отколкото когато го правя в бурканчета през зимния сезон.
Според мен причината се крие в подправките, сега си позволих да сложа и няколко свежи билки, които направиха пастета още по-вкусен!


Продукти:
350 гр. свински черен дроб
4 яйца
300 гр. крехко свинско месо ( или кайма)
100 гр. свински бузи или сланина
300 мл. прясно мляко
 5 гр. черен пипер
5гр. кимион
1 с.л. сминдух
10 мл. соев сос
3 с.л. сол
1 с.л. къри
свежа мащерка
див лук
2 с.л червен пипер

Приготвяне:


За смилането на продуктите използвах кухненски робот.
Първо смлях дроба, като към него сложих соевия сос и сминдуха, както и малко сол.
Така го смях заедно с подправките.
След това се смила месото и бузите.
В подходящ съд, който е по-дълбок се слагат смлените продукти.
Яйцата се разбиват с млякото и се изсипват накрая към всички останали продукти.
Добавят се подправките и се смесва всичко.
За по-гладка структура на пастета, пасирам с пасатор вече смесените съставки.
Сместа се пълни в бурканчета, аз напълних няколко бурканчета, а останалата смес изсипах във форма за терин.
Не пълнете бурканчетата до самия им отвор, оставете около 1 или 2 см., нарежете свежия ук и мащерка и поръсете отгоре, тогава затворете с капачетата.
Терина и бурканчетата се пекат заедно във фурната. Терина покрийте с фолио.
В тавата, в която ще ги подредите е добре да сложите вода, пекох ги на водна баня.
Фурната се пуска на 150 градуса, печете ги около 2 часа.


Получава се много вкусен пастет, когато се охлади след изпичането го сложете в хладилника.
Аз го поднесох на гостите ми с крекери.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

сряда, 17 май 2017 г.

Крекери с много семена


Обичам такива солени вкусотии. Перфектни са за забързаното ни ежедневие, слагате си от тях в чантата и хапване на работа, по време на път или правите почерпка с тях!
Тези крекери приготвих за едно градинско парти в добавка към пастет, комбинацията е повече от вкусна, тя е пленителна.


Не мога да кажа, че има нещо сложно в приготвянето и рецептата за крекерите, просто трябва да се решите да ги направите.
Ако децата ви харесват подобни солени изкушения, спокойно можете да им предложите тези, защото все пак са домашно приготвени.


Продукти:
1 ч.ч. брашно
30 гр. сусам
30 гр. ленено семе
30 гр. маково семе
30 гр. киноа
30 гр. слънчогледово семе
щипка бакпулвер
2 яйца
5-6 сл. олио
2-3 с.л. прясно мляко 
чубрица
черен пипер
сол

Приготвяне:


В дълбока  купа слагате брашното, а към него се добавят всички видове семена и подправки.
Разбърквате с лъжица, за да се смесят добре продуктите.
В друг съд разбийте яйцата, олиото и млякото.
Добавете към сухите съставки и оформете тесто.
Ако е прекалено лепкаво, можете да сложите малко брашно или още малко олио, за да оформите добре тестото. Сложете го във фризера за няколко минути, за да стегне.
Вмете хартия за печене и я изрежете с размера на тавата, трябват ви две листа.
Извадете тестото и го разделете на две части. 
Едната част сложете върху едното парче хартия, а с другото парче хартия покрийте тестото и разточете на тънък слой.
Махнете едната хартия, нарежете тестото на малки части, поръсете с червен пипер и сол и печете в топла фурна на 180 градуса около 15 минути.
Разточете втората част на тестото по същия начин.
Получават се много, много вкусни.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

понеделник, 15 май 2017 г.

Извън кухнята: Как да си направим масичка


Наскоро попитах читателите ми в групата  "Домашни вкусотии", дали биха искали в блога ми да има подобна рубрика? Изненадах се от многото мнения по темата, както и от огромния интерес. За това реших да започна такава рубрика.
Това е втората ми публикация към тази нова рубрика.


Днес ще ви покажа как да си  направите масичка за кафе или за снимки ( както е при мен) подходяща за градината ви.
Ще се изненадате колко лесно може да се сдобиете с интересна масичка, и то от материали, които лесно се намират.


Това е готовата масичка. Това ми е третия вид такава маса. Тези от вас, които следят блога ми и гледат внимателно снимките ще знаят, че използвам тези масички за снимки.
Имам бяла, по-тъмна и тази, тя е с кремав цвят.

Материали:

1 дървена касетка
4 пирона
тънък шперплат с размера на основата на касетката
моя по избор


Масата не е идеална, но аз точно това харесвам в този тип битови занимания, че те са си лично изработени и не са машинно перфектни.
Ако си падате по идеални равни прави линии, винаги можете да изрежете материалите по-прилежно и точно.
Вземете касетката и я обърнете с дъното нагоре.


Изрежете шперплат с размера на касетката, аз сложих касетката върху шперплата, очертах с молив и изрязах с макетен нож.


Следващата стъпка е заковаването на шперплата за касетката.
Използвате питоните, като забивате по един във всеки ъгъл.



Следващата стъпка е боядисването с блажна боя. Аз исках масата ми да стане на четки и да е с по-грубо нанесен слой боя.


Боядисаната масичка се оставя да изсъхне.
Дните са слънчеви и боята изсъхна доста бързо.


Градинската ви масичка е вече готова да бъде изпробвана.
Надявам се идеята ми да ви хареса.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

неделя, 14 май 2017 г.

Сангрия



Наскоро правихме градинско парти и реших, че след като ще има такова парти, трябва да има и подходящ коктейл, с който да поглезя гостите си.
Когато имаме гости, винаги се старая да приготвя нещо ново за тях, нещо, което рядко имат възможност да приготвят или опитат.
Този път заложих на Сангрия- популярния испански коктейл.
За приготвянето му има различни опции и интерпретации.
Аз ще споделя с вас моята версия.


Освежаваща ледена напитка съдържаща в себе си червено вино, ликьор или спиртна напитка и плодове, ще ви накара да се разхладите и развеселите.
Аз приготвих Сангрия за първи път, за партито направих две кани, след това правих допълнително, защото се одобри.


Ето и продуктите:
500 мл. червено вино
2 с.л. мед
1 с.л. захар
50 мл. водка
1 лимон
2 портокала
10 бр. ягоди
1 ябълка
500 мл. плодова напитка или газирана вода
лед

Приготвяне:


Вземете една по-голяма кана, в нея изстискайте сока от единия портокал и половината лимон.
Сложете захарта и меда, и разбъркайте добре.
Почистете другия портокал и го нарежете заедно с кората в каната, почистете ябълката и нарежете и нея. Сложете нарязаните на две ягоди. Към плодовете изсипете водката и част от виното, разбъркайте добре. Сложете останалото вино, долейте с до горе каната с газираната вода или плодов сок. Аз използвах газирана вода.
Сложете коктейла в хладилника за няколко часа, сервира се студен с лед в него!


Вече зная с какво ще освежавам деня си през топлите дни, този коктейл е страхотен!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !